在家自制西餐：七道必做菜品让你大展厨艺

在家自制西餐:七道必做菜品让你大展厨艺

材料:番茄半个、鸡蛋1个

做法:番茄和鸡蛋都可以一起打成汁,然后放入油锅炒,加入适量的水,水烧开后,放番茄,盖上锅盖闷煮,大约20分钟,番茄熟了之后,加入适量的盐、味精,再撒入碎鸡蛋,一起煮一分钟即可。

材料:土豆1个、青椒1个、红辣椒1个、油适量、盐适量、鸡精适量、番茄酱适量、白醋适量

1、土豆去皮,切成丝,青椒和红辣椒切丝。

先用盐和油腌一下土豆丝,最好多放点油,这样土豆丝不容易干涩。

再加一点点盐,如果不喜欢太咸的话,就少放一点盐,在加一点点白醋,这样土豆丝也不会涩。

炒土豆丝的时候,锅里面放一点点油,不要多,等到油七成热,放入青椒丝和红辣椒丝,会出很多的汁,这样也很好看。

5、放入腌好的土豆丝,注意不要炒糊了。

6、翻炒几下就好了。

材料:牛里脊肉200克,青椒一个,蒜两瓣,酱油两勺,酒一勺,盐适量,淀粉两勺,水少许,姜丝少许,生抽半勺,黑胡椒粉少许

1、牛里脊肉切薄片,加一点料酒,淀粉拌匀腌制片刻。

青椒切菱形,蒜切蒜末,姜切丝。

炒锅放油烧热,先放入蒜末爆香,放入肉片炒至变色。

加入青椒翻炒,炒熟后加入酱油,盐,黑胡椒粉,炒匀即可出锅。

材料:牛柳300g,青椒适量,油适量,盐适量,姜适量,花椒粉少许,生抽少许,淀粉适量,料酒少许,孜然粉少许,辣椒粉少许

1、牛柳焯水备用,花椒粉,孜然粉,辣椒粉备用。

热锅凉油,倒入牛柳翻炒,变色了盛出备用。

锅洗净,倒入少许油,放入姜丝,辣椒粉,孜然,翻炒。

然后加入焯水后的牛柳,翻炒。