夏季营养餐食谱大全：解暑养生，健康必备

夏季营养餐食谱大全:解暑养生,健康必备。今天小编给大家分享了一些夏季营养餐食谱,帮助大家科学搭配,最适合在夏季吃。

绿豆含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养成分。绿豆具有清热解毒的作用,可改善出汗过多,容易口渴、烦躁、失眠,而且绿豆中的豆氨酸有较强的保肝作用,可提高人体免疫力。

荷叶性微寒,清暑利湿,有清暑祛湿、凉血止血的作用。对于暑热烦渴、湿热黄疸、崩漏带下、热结便秘,均有一定疗效。

干菊花15克,大米50克。将菊花、大米洗净,放人锅中加水适量煮粥,或待粥熟时,放入干菊花,调入适量白糖,稍煮片刻即可。菊花能清肝明目,适合肝脏有热,目赤红肿的人群。

西瓜皮100克,大米50克。西瓜皮切片,与大米一起加水1000毫升,煮至400毫升左右,加冰糖适量即可。清热,解毒,利水,能利尿,可治疗小便赤热、小便短赤、水肿等病症。

冬瓜皮30克,瘦肉100克,陈皮、食盐少许,煲汤服食。利尿祛湿、养胃,适合胃病、糖尿病、高血压、肾病等人群。

猪脊肉100克,大米50克,葱花、姜丝各适量。猪脊肉洗净,切成小薄片,加料酒、酱油、盐、淀粉抓匀,洗净,切成肉丁状,大米淘洗干净,放入锅中,加清水适量,煮粥,待肉熟时,放入葱花、姜丝、冬瓜皮等调味品,煮沸即可。此粥有健脾益气、补益肾精之功效。

7、冬瓜皮煲薏米仁

冬瓜皮60克,薏米仁20克,莲子心2克,陈皮6克。冬瓜皮、薏米仁洗净,放入锅内,加清水适量,煮沸后,下莲子心、陈皮等调味品,再煮片刻即可。此汤有清热祛湿、健脾祛湿的功效。

赤小豆30克,冬瓜皮60克,陈皮6克。