夏日解暑必备，尝鲜爽口凉拌菜美味盛宴

夏日解暑必备,尝鲜爽口凉拌菜美味盛宴!凉拌菜是人们夏季必不可少的一道菜,尤其是家常凉拌菜更是深受人们的喜爱。凉拌菜是一种营养丰富的食材,既能促进人体消化,同时也能帮助补充营养,帮助人们夏季减肥和防暑。下面小编给大家介绍夏日解暑必备,赶紧来学学吧!

食材:茄子、黄瓜、辣椒、蒜、味精、麻油、芝麻。

将茄子洗净去皮,再切丝;

将切好的茄子丝用油拌匀,上色入味后,盛出备用;

将芝麻、味精、香油、麻油一起拌匀;

6、拌匀后装盘,即可。

凉拌蔬菜的简单做法

食材:黄瓜2根、辣椒油适量、盐适量、蒜适量、醋适量、糖适量。

黄瓜去皮切丝,辣椒切丝备用;

将黄瓜丝、辣椒丝放到开水中烫一下,待凉,控干水分备用;

蒜拍碎后切成蒜末备用;

将调好的料汁放入冰箱,冰箱里存放一段时间;

取出适量凉拌黄瓜丝放入盘子中,浇上搅拌好的料汁即可。

将黄瓜切成丝装盘,再放上碎蒜末,滴入几滴醋和少许香油拌匀;

食用时淋上适量辣椒油,更是非常爽口。

小贴士:如果喜欢辣椒油,就淋点香油就好。

食材:萝卜干500g、盐适量、生抽适量、白糖适量、香油适量。

将萝卜干洗净切丝,然后用开水烫一下;

将萝卜干加少许盐腌制2—3分钟;

然后用开水烫一下,晾干,再切成碎末;

将适量的辣椒油、白糖、香油调成酱汁备用;

6、把调料拌匀,装盘,浇上拌好的酱汁即可。

萝卜干含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。