夏日酷暑，教你如何制作绿色鲜香的腊八蒜

夏日酷暑,教你如何制作绿色鲜香的腊八蒜

大蒜瓣剥去外皮,用刀切成适当大小的片状,直接放在炉灶上烤热,保持直至发红,撒盐,淋辣椒面,搅拌均匀即可。

大蒜含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感,防止伤口感染和驱虫的功效。

另外,它还可以预防很多疾病,例如降低胆固醇,预防高血脂,降低心脏病发作和中风的风险,保护肝脏,预防铅中毒,保护细胞膜,保护生发等等。

食材:大蒜瓣,盐,干辣椒,白糖,花椒粒,葱段。

蒜瓣切掉底部的根,用刀切去尖部,

干辣椒剪成段,葱切段。

锅中放少许油,放入干辣椒炸出香味,

4、放入花椒粒,用勺子轻轻按压,炒出香味,将葱段煸炒一下,放白糖炒匀。

5、放入蒜瓣,转大火翻炒,然后放盐和少量水,翻炒至蒜瓣熟了,出锅即可。

食材:大蒜瓣,老抽,醋,白砂糖,鸡精。

将大蒜瓣去皮洗净后切成长4cm、宽3cm的长条,放入盛器中。

加入盐、白糖、鸡精、酱油、少许清水,拌匀成汁。

锅中放少许油,油热后,放入大蒜瓣炸出香味,放入花椒粒煸炒,炒出香味后,转大火,放入适量白糖炒匀。

4、炒至糖色发黄时,放入蒜片,转大火翻炒,放入少量水,盖上锅盖,煮5分钟。

5、收干水分后,放入盐、鸡精、搅拌均匀,即可出锅。

食材:蒜、生抽、老抽、糖。

蒜瓣去皮,然后切成小片,放入盛器中。

锅中倒入适量油,油热后,放入蒜片煸炒。

煎至蒜片微黄后,放入盐、白糖、生抽、老抽、清水,搅拌均匀,大火煮至汤汁稠浓即可。