好吃到停不下来

好吃到停不下来的人是比较多的,有6个人有1个人,而且是吃货,所以好吃到停不下来的人,应该要根据自己的口味去选择哪些口味。好吃到停不下来是可以理解的,但是想要把这种做法变成饮食生活中的调料的方式,就需要把食材切成块状,然后跟切好的食材放在一起就可以食用了。

材料:熟腊肉1个、鲜干辣椒6根、葱4段、姜4片、大蒜5瓣、白糖1勺、酱油2勺、蚝油2勺、香油1勺、米酒2勺、辣椒面1勺、味精1勺

1、准备好食材,腊肉洗净切成厚薄适中的片状,青辣椒去籽洗净切成块,葱姜蒜切成末,蒜切末。

2、炒锅上火倒入油,油热后放入葱姜蒜末,炒出香味。

3、放入干辣椒段、辣椒面炒出香味。

4、放入腊肉、辣椒面、白糖翻炒均匀。

5、炒出辣椒的水分,然后放入酱油、蚝油、米酒翻炒均匀。

6、调入水和味精翻炒均匀即可出锅。

材料:鲤鱼1条(约500克)、姜、葱、香菜、郫县豆瓣酱、盐、糖、料酒、老抽、醋、花椒、大料、桂皮、草果、香叶、丁香、香菜、白豆蔻、茴香、干辣椒。

1、将鲤鱼去鳞、内脏,洗净后入油锅炸至外皮金黄,捞出,沥干油。

2、锅中留底油,下入姜片、葱段、花椒、大料、桂皮、草果、香叶、丁香、白豆蔻、茴香小火炒出香味。

3、下入郫县豆瓣酱炒出红油,再放入煎好的鲤鱼,加料酒、老抽、醋、白糖炒匀。

4、加适量开水,煮至沸腾后撇去浮沫,再下入葱段、姜块、大料转中火煮15分钟,最后下入花椒、盐、白糖、盐,大火收汁即可。