如何利用简单的蒸蛋的制作方法创造美味健康的早餐

蒸蛋是我国传统的食物之一,起源于中国。鸡蛋的营养价值非常高,主要是因为富含蛋白质和人体所需的氨基酸。

但是并不是所有的人都可以吃蛋,特别是小孩,鸡蛋由于蛋壳坚硬,煮过后不易煮熟,同时因为蒸过后蛋清凝固,还会影响营养的吸收。那么,怎么利用简单的蒸蛋的制作方法创造美味健康的早餐呢?

鸡蛋又叫鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。

营养价值很高,含蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾、钠、镁等人体所需要的矿物质。

取鸡蛋1个,磕在小碗内,不要搅碎蛋黄、蛋白,加入适量白糖和熟芝麻,放少量水调匀。

把锅放在火上,烧热后倒入油,待油烧至六成热时,把调好的蛋糊倒入锅中,用勺子把它们均匀地搅动,大火翻炒至呈金黄色即可。

3、待鸡蛋熟后,在锅中放少许清水,放入盐,待水开后,把调好的蛋糊倒入锅中,翻炒至蛋糊凝固即可。

【美食NO.1】鸡蛋羹

鸡蛋羹是一道健康食品,有着丰富的营养价值,是宝宝在发育期的最佳辅食之一。鸡蛋羹是用鸡蛋、水或牛奶等一系列原料制成,不仅蛋品软嫩鲜美,而且营养丰富,可以说是宝宝的“营养宝库”。

先把鸡蛋打进碗里,加水搅匀。

调入少许牛奶搅匀,然后把准备好的蔬菜叶放进去,加水搅匀。

3、然后把搅匀的蔬菜叶倒入锅中蒸,待鸡蛋羹凝固。

4、把鸡蛋羹取出后,在蛋羹上倒点番茄酱即可。

【美食NO.2】鸡蛋羹

其实,鸡蛋羹是宝宝在辅食中最为理想的辅食之一。鸡蛋羹主要由鸡蛋、水或牛奶、淀粉等原料制成,不仅蛋品软嫩鲜美,而且营养丰富。

材料:鸡蛋一个,水或牛奶适量,植物油适量。

将鸡蛋打入碗中,加入水或牛奶搅匀,加少许面粉,搅拌均匀。

用旺火蒸,煮熟即可。

【美食NO.3】蛋黄泥

蛋黄泥富含蛋白质,是宝宝辅食的首选。蛋黄泥的制作也很简单。