如何自己在家做牛排，让它保持嫩滑口感？

做牛排是一种人们比较喜欢吃的美食,有很多人都是比较喜欢吃西餐的,对于牛排的做法也是有很多的,那么如何自己在家做牛排呢?

一:牛排的做法1:

材料:去骨牛排,蒜,盐,黑胡椒,玉米油,鸡精

1、把牛排放入冰箱冷冻1小时,拿出切片。用刀背把牛排拍松,这样煎的时候不易散碎。

锅中倒入适量油,油热后,倒入牛排,加入盐,蒜,黑胡椒,玉米油,鸡精,最后用锡纸把牛排包好。用锡纸把牛排包好,放进预热好的烤箱,220度,烤15分钟,即可取出。

材料:牛排,洋黄油,红酒,孜然,蕃茄酱,番茄酱

1、先把牛排切块,然后放入切好的洋孜然,红酒,姜和一起用料理机把牛排打碎。

倒入红酒,孜然和蕃茄酱,搅匀,备用。

3、将牛排放入烤盘,铺上一层生菜叶,把牛排放入,调好的酱汁放在上面,烤箱预热,上下火180度,烤15分钟。

4、待取出翻面后,再放上烤好的孜然和再烤15分钟即可。

1、烧烤的时间和你想吃的食物都有关,烤肉可以自由搭配,你可以根据喜好调整,这样更加香。

烤肉的时候,可以搭配各式蔬菜,水果,豆制品,蛋类等,味道会更好。

牛里脊肉、鸡蛋、青椒、洋葱、金针菇、油、盐、鸡精、蒜苗、番茄酱、生粉、洋葱、盐。

1、将牛肉切大块,焯水捞出,滴干水分。木耳、青椒切片。

平底锅加油烧热,放入牛肉块煸炒,放洋葱、蒜苗煸炒,加生抽、盐、鸡精、辣椒粉、黑木耳翻炒,加水盖过牛肉,放入蒜苗,小火炖20分钟即可。