如何自己生豆芽？一步步教你制作新鲜美味的豆芽

如何自己生豆芽?一步步教你制作新鲜美味的豆芽

简介 豌豆苗又叫豌豆苗、豌豆苗、豆角、豌豆苗、油豆苗、豆角,和白豆苗长得很像。但它很容易被人们忽略,今天小编给大家介绍几个简单的豆芽菜肴,下面小编就给大家介绍一下如何把它“诱”人,使其更快“崭露头角”。

1、把豌豆苗剪掉根部的老根,再将白豆苗剪掉,然后清洗干净。

2、准备一小盆清水,在里面倒入一些食用盐和食用油,然后搅拌均匀,让所有的食材都充分的浸泡在盐水中。

3、等到浸泡一个晚上之后,黄豆芽就可以煮好,把浸泡好的水攥出来,在准备一个小碗,加入一些清水,然后把浸泡好的黄豆芽放进去。

4、在准备一个大点的盆子,然后倒入适量的食用油,然后搅拌均匀。

5、待食用油被稀释之后,把沥干水分的豌豆苗放进去,迅速的搅拌均匀,让每一根豆芽都均匀的裹上油,这样才能够让它更快的熟透,做出来的豆芽菜色泽非常的好看。

6、等到豆芽完全熟透之后,捞出来放在盘子中,然后在锅中倒入一些食用油,待油热了之后,就可以用葱花炝锅,把葱花炸出香味之后,再把裹上油的豆芽放进去。

7、将豆芽全部炸熟之后,就可以出锅了,然后可以根据自己的口味进行调味,这道就可以食用了。

黄豆芽400克、猪肉100克、青蒜150克、郫县豆瓣200克、干辣椒30克、姜15克、蒜10克、酱油20毫升、盐1/2茶匙、糖1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙。

1、黄豆芽掐去头尾,洗净沥干水分。

2、猪肉切成条状,姜、蒜切末。青蒜切斜段,干辣椒切成丝状。

3、热锅入油,爆香干辣椒和姜蒜。

4、放入猪肉条煸炒至变色。

5、然后再放入黄豆芽煸炒一会儿,加入酱油、盐和糖继续煸炒。

6、直到黄豆芽炒熟。

7、放入青蒜段,淋入少许香油,翻炒均匀即可。