妙招揭秘：带鱼做法家常红烧，美味又简单

妙招揭秘:带鱼做法家常红烧,美味又简单。下面是小编精心精心制作的红烧带鱼,制作简单,而且味道鲜美,非常适合小孩子和老人食用,一起来学习吧!

调料:料酒、酱油、鸡精、盐、白糖、醋、香菜、淀粉

1.带鱼收拾干净,擦干水分,两面拍上一层干淀粉。

2.锅中油热后,将拍好的姜和蒜下锅炸香。

3.炸出香味后,将拍好的蒜下锅,炸至金黄。

4.将拍好的姜和蒜炸成金黄色。

5.将炸好的姜和蒜捞出。

6.锅里留底油,放入带鱼,大火炸至两面金黄。

7.倒入适量料酒。

8.加入鸡精,糖,香菜,淀粉。

9.最后倒入适量水,加入一勺开大火收汁。

10.出锅后撒上香菜即可。

红烧带鱼怎么做好吃

材料:带鱼一条,姜蒜,豆瓣酱,料酒,花生油,小葱

1、带鱼切段,用料酒、酱油、白糖、醋、水淀粉腌制15分钟,捞出沥干待用。

2、锅内放少许油,油热后放入姜蒜、豆瓣酱,炒出红油。

3、加入带鱼,放焖煮一会儿。

4、加继续煮至汤收干,洒入葱段,出锅即可。

材料:带鱼1条,番茄沙司,油,姜片,葱段,料酒,葱段,蚝油,辣椒酱,油

1、带鱼洗净,切段,放料酒、少许盐、姜、葱段腌制15分钟。

2、番茄沙司,油,辣椒酱,小葱,继续腌制15分钟。

3、锅内放少许油,油热后放入姜蒜,炒出红油。

4、放带鱼,放焖煮一会儿。

5、加番茄沙司,焖煮一会。