嫩滑多汁，绝妙口感

嫩滑多汁,绝妙口感。水嫩香滑,是我生活中最简单的家常菜之一,相信吃过的人都知道吧。嫩滑是人们吃火锅的关键,也是多汁的关键,下面就一起来看看如何做出味道最鲜的嫩滑这道菜吧。

葱,红尖椒,干辣椒,醋,生抽,鸡精,胡椒粉,水淀粉,植物油,番茄酱

1.锅内放植物油,放入辣椒段、葱姜蒜、葱、干辣椒煸香。

2.放入一勺放入半勺醋,放入少许少许适量水,再放入一勺番茄酱,调中小火,快速翻炒均匀。

3.最后加入水淀粉,煮开。

4.最后调入少许鸡精,撒点胡椒粉即可。

做法二:糖醋小龙虾

小龙虾一斤,生抽,葱,花椒,大料,醋,淀粉,花生油,鲜汤,

1.小龙虾去头去腮,清洗干净。锅中放少许油,油烧到7成热时,放入小龙虾,炸成金黄后捞出,控干油备用。

2.锅中留底油,放入葱,花椒,大料煸香,放入炸好的小龙虾翻炒。

3.调入少许加入少许生抽,少许少许醋,煮开。

4.放入炸好的小龙虾翻炒。

5.待小龙虾熟后,调入少许味精,炒匀,出锅即可。

做法三:番茄焖龙虾

小龙虾一斤,番茄酱一大匙,姜蒜适量,生抽两大匙,料酒一大匙,盐适量,糖适量

1.小龙虾从冰箱拿出来,先去头和爪,洗净,用刀拍扁后切大段。

2.将蒜切片,番茄切片。

3.起油锅,将生抽,少许水放入锅中煮开。

4.将龙虾放入锅中,大火煮5分钟后捞出。

5.锅内重新放少许油,放入姜蒜片炒香。

6.将番茄放入翻炒,将番茄炒至出汁。

7.倒入龙虾,加入番茄酱,少许水,炒匀。

8.收干汁,淋少许水淀粉勾薄芡,即可出锅。