嫩香芹菜牛肉饺子馅的独特调配方法揭秘

嫩香芹菜牛肉饺子馅的独特调配方法揭秘

材料:芹菜、牛肉馅、姜、糖、油、老抽、香油、淀粉、食用油。

1.芹菜洗净,切成丝。牛肉馅加姜、鸡蛋、鸡精、食用油、淀粉、香油,充分搅拌均匀,腌制15分钟。

2.把芹菜丝、牛肉馅和搅拌均匀的芹菜丝馅、牛肉馅一起包饺子。饺子包好后,将饺子下锅煮熟即可。

原料:鲜芹菜100克,牛肉馅500克,葱10克,料酒15克,盐3克,酱油10克,味精3克,食用油50克,淀粉25克,食用油50克。

1.鲜芹菜去叶洗净,切成丝;牛肉馅加香油、精葱花、姜末搅拌均匀。

2.鲜芹菜丝挤掉水分,拌上淀粉、食用油,调匀即成。

原料:胡萝卜350克,牛肉馅500克,姜10克,料酒15克,盐3克,鸡精3克,鸡蛋1个。

1.胡萝卜去皮,切成丝,用搅拌机打碎;牛肉馅加香油、精料酒搅拌均匀。

2.姜洗净剁碎,加葱姜水、鸡精调匀,胡萝卜、牛肉馅加盐拌匀。

3.将胡萝卜、牛肉馅放在胡萝卜丝上包成饺子,煮熟即可。

5.菠菜牛肉饺子馅

原料:菠菜1000克,牛肉馅200克,葱末15克,姜末15克,酱油20克,精盐2克,味精2克,花生油50克。

1.将菠菜择洗干净,然后开水烫一下,捞出后切成末。

2.牛肉馅剁成泥,然后加入葱姜末、精香油调匀,最后加入菠菜末,即可。

6.胡萝卜牛肉饺子馅

原料:胡萝卜500克,牛肉馅300克,生抽30克,鸡蛋1个,料酒5克,盐4克,味精2克,葱姜末各10克,五香粉3克,五香粉5克,酱油10克,花生油30克,花椒粉2克,姜末5克,五香粉、鸡精2克。