学习如何制作美味焖面与焖面的做法教程

学习如何制作美味焖面与焖面的做法教程

主料:面条250克,鸡腿(琵琶腿)300克

辅料:葱1段,姜1块,蒜1瓣,小葱2根,八角1个,花椒10粒,老抽1勺,生抽2勺,蚝油1勺,蚝油1勺,盐1勺,白糖少许,植物油少许

1.将鸡琵琶腿切块,葱切段,姜切片,蒜切小块。

2.热锅倒油,放葱姜和蒜,放入鸡腿,翻炒。

3.加入2勺老抽,1勺生抽,1勺蚝油,半勺蚝油,1勺盐,1勺白糖,1勺鸡精,少许水(这个关键调料一定要放的)

4.加入2勺生抽,翻炒均匀。

5.放一勺耗油,和1勺清水,盖盖煮熟,这时转小火,再盖上盖闷煮5分钟,直到汤汁浓稠,大火收汤。

鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

1、增强免疫功能:鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

2、强身健体:现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

3、延缓衰老:鸡肉的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,延缓衰老。

4、促进智力发育:鸡肉和猪肉、牛肉比较,其蛋白质中含人体必须的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸,并且含有较多的亮氨酸、异亮氨酸,其含量较高。鸡肉的维生素B12含量很高,是人体胰脏和肝脏的组成部分,有助于人体生长发育,增强免疫功能。

鸡肉与芋头同食会引起身体不适。

影响营养素的吸收。

鸡肉+南瓜:一起吃会引起腹胀、腹痛。