学习炖鸡腿怎么做，为您展示一道美味的家常菜肴

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材料:鸡腿肉,八角,干辣椒,料酒

1.鸡腿肉洗净,切块,用少许八角腌制15分钟。

2.锅内倒油,烧热,放入腌好的鸡腿肉,煸炒。

3.锅内倒入油,放入干辣椒和花椒煸炒。

4.将炒好的花椒和辣椒油倒入鸡肉。

5.翻炒至鸡肉全部变白。

6.加入酱油,加入适量的开水,,再加入适量的盐。

7.盖上锅盖,小火炖30分钟。

8.鸡肉炖到熟烂的时候,将事先腌制好的葱姜放进去。

9.加入少量白糖。

10.搅拌均匀后,继续炖5分钟,出锅。

材料:白萝卜半根,鸡腿肉,淀粉,鸡精,油,辣椒,八角

1、白萝卜去皮,切块,鸡腿肉切块,用适量姜腌制15分钟。

2、锅内倒油,烧热,放入腌好的鸡腿肉煸炒。

3、炒至鸡肉有些变白,再加入萝卜块一起翻炒。

4、倒入适量的水,水开后放入适量的再放入少量的鸡精,放入适量的花椒粉,翻炒均匀。

5、大火收汁,装盘。

主料:鸡腿肉500克,

辅料:淀粉100克,料酒25克,盐3克,酱油15克,植物油20克,大葱10克,姜10克,八角5克,花椒1克,胡椒粉1克

1.将鸡肉切成块,淀粉加水调成糊,酱油,大料

1.姜切片,用油炒香;

2.加水,放入鸡肉,用中火烧开,去掉浮沫,放入葱姜;

3.放入改用小火炖;

4.半小时后加酱油、胡椒粉,改用大火炖15分钟,放味精,淋入香油即可。