学会制作正宗肥牛金针菇美食的独家秘籍

学会制作正宗肥牛金针菇美食的独家秘籍有哪些?

辅料:金针菇、芹菜、蒜、桂皮、豆蔻、香叶、香菜

1、将所有材料准备好,肥牛切成大块,香菜切段。

锅内放少许油,放入葱段爆香,倒入生抽,加半碗清水,将肥牛放入锅中,加香叶、桂皮、干辣椒,小火煮熟。

大火收汤,加入芹菜段,出锅前放花椒粉,即可装盘。

材料:胖头肥牛、金针菇、醋、蒜、料酒、干辣椒

1、将肥牛切块,金针菇摘去根部洗净,葱切段,蒜切碎,葱切葱花。

将调料中的调味料准备好。

将肥牛,金针菇,葱,蒜,豆瓣酱,酱油,白糖,料酒,醋放入碗内,将其搅拌均匀。

4、炒锅烧热后加入油,放入干辣椒,葱花,蒜碎爆香,再放入肥牛翻炒。

5、翻炒几下后,加入料酒和酱油,再翻炒几下后,加入适量开水,煮一会,煮熟后放入金针菇和葱花,出锅。

材料:肥牛、豆芽、红辣椒、生姜、大蒜、豆瓣酱、醋

1、将肥牛片成薄片,豆芽摘去根部洗净,红辣椒切段,姜切片,大蒜切碎。

将油烧热,放入姜、大蒜炒出香味。

加入豆瓣酱炒出红油,再放入瘦牛肉翻炒,最后放入豆芽翻炒。

4、炒熟后加入豆芽,再翻炒一会。

5、加入适量清水,焖一会,将所有的材料焖熟,放入辣椒段即可。

材料:三黄鸡半只、鸡蛋一个、豆芽200克、盐适量、糖适量、葱适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、香葱适量

1、将鸡洗干净切成块,用料酒腌渍10分钟,青辣椒切成小块,豆芽洗净,姜切片,葱切段,葱切葱花。