学会制作正宗臊子面臊子的独家秘籍大揭秘

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臊子面是一道好吃而且做法相当简单的面条,在做这道菜的时候,需要准备的食材有:猪瘦肉、香菇、木耳、黄花菜、西红柿、食用油、葱、蒜、郫县豆瓣酱、淀粉、香油、白糖、鸡精。

原料:猪瘦肉、香菇、木耳、黄花菜、西红柿、酱油、葱、蒜。

1、猪瘦肉切丝,香菇切丝,木耳撕成小块,西红柿去皮,切成片,黄花菜切成段。

2、锅中放入食用油,油热后放入肉丝煸炒至熟,放入葱、蒜煸出香味,放入郫县豆瓣酱、白糖,加适量开水炖煮至肉软,再放入西红柿片炖。

3、然后放入黄花菜,改大火,放鸡精、蚝油收汁,装盘即可。

猪瘦肉300g,香菇50g,木耳100g,

油适量,盐适量,生抽适量,老抽适量,料酒适量,葱适量,姜适量,蒜适量,八角适量,干辣椒适量

1、备齐食材:猪瘦肉,香菇,木耳,黄花菜,西红柿

2、肉切片,西红柿切片,香菇切片,姜蒜切片,葱切葱花

3、炒锅烧热,放入适量油,放入姜蒜,葱花爆香,放入肉片翻炒

4、放入西红柿,翻炒一会

5、放入木耳,翻炒

6、放盐,料酒,生抽,老抽,翻炒

7、放入黄花菜,翻炒

8、放盐,鸡精,蚝油,葱花,翻炒,出锅。