学会制作正宗韩国泡菜辣白菜的独特做法

学会制作正宗韩国泡菜辣白菜的独特做法是什么?现在很多人因为平时喜欢吃辣白菜,想在家里自己动手制作,也比较受欢迎。正宗韩国泡菜辣白菜的口味很独特,很简单就能做成。想要制作正宗韩国泡菜辣白菜,可以学习一些传统的做法,多做几次,就能使泡菜好吃很多。

紫甘蓝1斤,蒜蓉1大匙,红辣椒2个,生姜1小块,朝天椒2个,青辣椒1个,甜面酱1大匙,芝麻油1大匙,酱油1大匙,糖2大匙,盐1/2小匙

1、紫甘蓝切成块,蒜头剁碎;朝天椒、生姜切碎。

2、把所有材料放入碗里,加入酱油、糖、盐,戴上一次性手套,充分搅拌,即可装盘。

3、青辣椒洗净切块,生姜切片,再放一旁备用。

4、将泡菜坛清洗干净,把辣白菜放在盛有清水的大容器里浸泡10分钟左右。

5、将生姜、辣椒和蒜蓉放进容器里,再倒入香油、油、醋,拌匀。

6、盖上盖子,在密封容器里放一个星期左右就可以吃了。

1.先把红辣椒洗干净,切成丁状;

2.把豆豉和姜蒜切成末状,再把糖、酱油、麻油和水一起放入坛子里,一起搅拌均匀;

3.在坛底先撒上薄薄一层盐,再把坛子放上,然后倒入开水,放入材料拌匀,封口后放冰箱腌制6-12小时即可。

圆茄子3根(500g),油、盐、糖、葱、蒜、香菜、辣椒、花椒、白糖、醋、香油、味精适量。

1.茄子洗净,在底部切花刀,这样可以保证两面的茄子都能切透。

2.锅里放油,把茄子炸软,捞出沥油。

3.锅里放油,放葱、花椒、辣椒炸出香味,倒入茄子和调料翻炒,然后放入清水。

4.烧开后大火收汁即可。