学会制作美味小茴香饺子的简易步骤

学会制作美味小茴香饺子的简易步骤,相信你一定不会陌生。今天的学习就为你解答在家里学习学会制作小茴香饺子的简易步骤,下文介绍了这个方法和技巧,相信一学就会。

原料:茴香,饺子皮。

1.先把茴香切碎,放入花椒,用文火炒,后加少许盐调味。

2.面粉加水揉成光滑的面团,蒙上保鲜膜醒30分钟。

3.猪肉馅用搅拌机搅打均匀,加入茴香,葱姜末和盐,顺着一个方向搅拌均匀。

4.把醒好的面团分成若干个小剂子。

5.用擀面杖擀成圆皮。

6.包入适量的馅。

8.再盖上保鲜膜醒20分钟。

9.下锅煮饺子,水开后,点入凉水,再煮开。

10.煮好的饺子蘸着调味品吃。

猪肉馅里放入食五香粉、香油、葱花、姜末,或者是饺子馅里放入香菜末、香油、五香粉等都可以。

饺子皮尽量选择素馅的。

3、和面的水要慢慢加入,边加水边和面,直到把所有的面都揉好为止。

4、有条件的话,可以把面团揪成一个个小剂子,把小剂子擀成中间厚边上薄的面皮。

5、包饺子之前,先在面皮中间放入馅料,再捏紧。

6、饺子煮熟之后,如果饺子是全熟的,可以在饺子上刷点油,这样煮熟之后,饺子不会粘在一起。

一般水开后放入饺,如果是熟的,可以在饺子下锅之后再放入,这样煮熟的饺子不容易粘在一起。

用凉水煮饺子,等水开了之后再放入,然后用中火煮。

3、饺子下锅之后,如果用勺子搅拌,就可以避免饺子粘在一起。

原料:茄子、葱、姜、蒜、白糖、肉馅、鸡蛋、食用油、水淀粉。

茄子洗净去蒂,切成小块。

葱、姜、蒜切成末,肉馅加鸡蛋、水淀粉、食用油、葱末、姜末,拌匀成馅。