学会制作美味的排骨芋头，简单步骤完美呈现

1.先准备一块排骨,先将排骨切成小块,因为我们做这道菜的时候,会添加肉类,里面是带皮的,带皮的比较好做。排骨放到锅里炒,主要是给排骨去腥,除了把排骨炒得香之外,也可以加一个鸡蛋,但是一定要炒烂,不然吃起来口感不好。先放姜片,倒入水没过排骨,盖上锅盖煮一会。然后捞出排骨,这时候在准备芋头,先用水煮一遍,大概煮10分钟左右就好了。将芋头洗干净,切成小块,放入锅中,放入适量的盐,煮熟,然后切块,因为很咸,所以可以适当的加点盐,煮好后也可以加一些番茄酱或者辣椒酱。

2.先把芋头去皮洗净,切成块状。排骨放到锅里,倒入水没过食材,盖上锅盖煮开,放入排骨,煮开后,倒入适量的番茄酱,再煮十分钟左右,放入适量的盐,也可以加一点盐。接着将事先准备好的芋头块放到锅里,继续煮至芋头熟透,再加一点味精,这样更加鲜美。最后将锅中的芋头块捞出来,倒入汤汁,稍微搅拌一下,再撒一点葱花,加入适量的油就可以开吃了。

芋头属碱性食物,而且芋头有利于营养的吸收,芋头中含有大量的黏液蛋白,对人体有一定的保健功效,芋头的烹饪方法有很多种,可以用来制作多种美味的菜肴。但是对于一些特殊人群,例如肾病患者,则不适合吃芋头,芋头会导致病情加重,还有因为芋头含有较多的钾,如果芋头搭配菠菜会影响维生素的吸收,所以患有肾病、动脉硬化、水肿、肝硬化的病人要慎食。

1、芋头不能和香蕉一起吃

芋头中的一些成分与香蕉中的物质相遇以后会生成一些难以消化的物质,会加重肠胃的负担,而且人们在吃了芋头以后会出现腹胀和腹痛的症状,还会出现便秘和大便带血,对身体健康不利,常见的芋头搭配香蕉,不但会让他们的营养成分流失,还会让它们的养生功效大打折扣。