学会剁椒制作方法，轻松调制美味辣椒酱

学会剁椒制作方法,轻松调制美味辣椒酱

1、准备好剁椒,准备材料:葱,姜,蒜,十三香,辣椒粉,食用油,盐,白糖,香油,鸡精。

2、葱姜蒜切碎,把剁椒用开水焯烫一下,切成细丝,在锅中放入油,加热后放入葱姜蒜爆炒,加入辣椒粉和十三香,炒出香味后,加入盐和白糖,再翻炒。

再放入剁椒,加入适量的白糖,炒匀。放入鸡精,炒匀,最后放入盐,味精,香油,葱花就可以装盘了。

1、红辣椒清洗干净,去除辣椒的辣头,切成丝。

2、把生抽,盐,糖,生粉,生粉和辣椒丝放入碗中搅拌均匀。

锅中倒入油,大火烧热后倒入辣椒丝炸出香味后,捞出辣椒丝控干油分。

4、锅中加少许油,大火烧热后,倒入剁椒,翻炒出香味后,再倒入辣椒丝,加入适量的盐,翻炒。

5、再加入适量的白糖和生粉,翻炒均匀后,加入适量的水,盖上锅盖,小火焖煮10分钟。

6、加入适量的葱段,继续翻炒均匀,收汁即可出锅。

1.葱姜洗净切段,红辣椒洗净切圈,葱切成葱花。

2.花生油放入锅中烧热,放入葱花,姜炝锅。

3.放入辣椒圈和生抽。

4.放入葱段,翻炒几下,放入花生油,翻炒几下。

5.出锅前放入适量盐和糖即可。

黄豆芽1把,金针菇适量,油1汤匙,盐适量,葱适量,姜适量,鸡精适量

1、黄豆芽去根洗净,金针菇洗净去蒂。

锅里放油,爆香葱姜末。

4、放入黄豆芽煸炒。

5、放入金针菇翻炒。

6、加入适量的盐。

7、放鸡精调味,出锅。