学会如何简单地用鸡蛋炒虾仁

学会如何简单地用鸡蛋炒虾仁,在保证食材的美味方面,是很多人来说比较难能够完成的。一般来说,食材制作完成以后,我们需要充分的把握住火候和时间,这样才能保证食材的口感以及整个烹饪过程的安全性。下面,就为大家详细介绍一下如何简单地用鸡蛋炒虾仁这个菜谱的制作方法!

一、材料:虾仁、鸡蛋、油、盐、蒜末

1、鸡蛋打入碗中,用筷子搅打均匀。虾仁洗净去皮去头,切成小块,加入适量的盐、糖、鸡蛋液腌制20分钟左右。

2、热锅倒入适量油,油热后倒入虾仁,迅速翻炒几下,炒熟后,盛出备用。

3、另起锅倒入适量油,油热后,放入蒜末煸香。

4、倒入适量的盐、鸡精、生抽,炒匀。

5、倒入腌好的虾仁,迅速翻炒。

6、翻炒几下后,加入适量的盐、料酒、鸡精。

7、翻炒均匀,然后关火,出锅。

8、出锅装盘,即可享用。