学会最简单的红烧鲤鱼，轻松做出美味佳肴

学会最简单的红烧鲤鱼,轻松做出美味佳肴。鲤鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、尼克酸等营养物质。具有增强记忆力、补中益气、健脾开胃、利尿消肿、明目养神等功效。红烧鲤鱼,那么怎么做才好吃呢?

第一步,首先要把准备好的鲤鱼进行清洗干净,清洗干净之后,放入到锅中,加入适量的水,然后把准备好的葱和姜以及八角,还有辣椒和大料,大料和香叶等一起放入到锅中进行烧煮。水开之后,用小火继续煮20分钟,再把鱼从锅中捞出,然后继续把鲤鱼再次清洗干净,放入到锅中,加入适量的调料,把辣椒,大料,香叶,葱姜蒜等放入到锅中,用大火煮沸,最后用小火煮制30分钟就可以了。

第二步,在烧煮鱼的过程中,将准备好的大葱切成段,然后放入到锅中进行翻炒,加入适量的盐,味精等调味品,在锅中加入适量的水,然后把鱼放到锅中进行炖煮,当鱼肉炖到八成熟的时候,最后在锅中加入适量的油,油热之后,把八角,葱姜蒜等放入,加入到锅中进行翻炒,然后加入适量的醋和酱油等调味品,

第三步,在炖煮鱼的过程中,把辣椒也放入到锅中进行翻炒,加入适量的盐和味精等调味品,

第四步,在鱼炖煮的过程中,可以把鱼稍微倾斜,然后放入到锅中,再用小火炖煮30分钟就可以了。

第四步,在煮煮鱼的过程中,将茄子切成块状,然后在锅中加入适量的油,油热之后,放入茄子进行翻炒,再加入适量的醋和酱油等调味品,

这道菜品,非常适合在冬季食用,在冬季吃茄子会使人体更加强壮,也可以增加食欲。不过要注意的是,如果自身属于热性体质,建议不建议吃茄子。

第五步,在炖煮鱼的过程中,鱼是可以用牙签插入的,这样会使鱼的口感更好。但是建议大家,鱼的刺质是比较粗的,所以牙签扎得很深,这个时候应该尽量不要采用牙签去扎鱼,避免伤到手指。

另外,炖煮鱼的时候,一定要多放一些调料,这样才能起到炖煮鱼的效果。炖煮鱼的时候,只要能使鱼在锅里的温度达到最佳,汤汁味道还是非常美味的。