学会正宗榨菜肉丝的做法，轻松在家享受美味

学会正宗榨菜肉丝的做法,轻松在家享受美味是非常不错的。学会榨菜肉丝的做法之后,可以在家享受美食的乐趣,而且这道菜看起来就很简单,做起来却会让人感到非常满足。

1、将肉丝和生姜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、胡萝卜、青椒、蒜蓉切好。

2、榨菜丝冲洗干净,锅里水烧开,将西红柿、土豆和茄子等放进去,煮熟。

3、锅中放少许油,加少许盐,将青椒、土豆、茄子等倒入。

4、小火,用勺子煸炒一下,将鸡蛋炒熟,炒好,将茄子盛出备用。

5、锅中加少许油,放入肉丝、榨菜、胡萝卜、生姜片、蒜蓉炒熟。

6、加入少许盐、糖、少许生抽、料酒、胡椒粉、翻炒均匀即可。

7、装入盘中,即可享用。

看了上面关于榨菜肉丝的介绍,你还想吃啥呢?快来动手做一道看吧!

榨菜肉丝的做法你还在等什么,赶紧去试试吧!

榨菜是以嫩、圆、鲜、干多见,因用榨菜丝榨汁,所以又叫“榨菜”。榨菜可炒菜、做汤、腌咸菜等。在日本人食谱中,榨菜被称为“蔬菜中的牛肉”,有“蔬菜之王”的美称。此外,榨菜中的甘露醇等物质还具有解毒、防癌等作用。

榨菜含有丰富的蛋白质、糖、钙、磷、铁、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2,以及烟酸、泛酸等。

所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;榨菜的特殊气味则是来源于它所含的“异硫氰酸盐”的原因。这些成分在防癌、抗癌、降血脂、防治动脉硬化等方面功效卓着。

榨菜能提高人体免疫力,有较强的防癌作用。日本科学家发现,榨菜能提高机体的细胞免疫和体液免疫功能,从而抑制癌细胞的生长和繁殖。