学会这个小窍门，油焖小龙虾的正确做法揭秘

学会这个小窍门,油焖小龙虾的正确做法揭秘!你知道油焖小龙虾的正确做法吗?

1、首先,龙虾洗干净,尤其是肚子上的腮和肠子,清理干净,龙虾要剪去头部的尖钳,虾头背上的黑线也要剪干净,不要剪的太长。

2、去掉龙虾背部的虾枪,再清洗干净,处理好后再掰开。

3、锅烧开水后放入一勺盐和一勺白醋,将龙虾放入,水不要太多,一分钟左右,看到龙虾变红就捞出,然后放在一边备用。

4、锅中倒入少许油,放一点点干辣椒,炒香后,再放少许盐、糖、醋、老抽和姜丝,翻炒均匀。

5、再加入龙虾翻炒,倒入沸水,大火烧开后转中小火炖。

6、准备酱汁:根据个人口味调制酱汁,糖、醋、料酒、姜丝、蒜末、葱、青红椒末。

7、把锅烧热后,倒入油,油热后,放入花椒和干辣椒,炸成焦黑的椒油,然后将椒油倒入锅中。

8、放入豆瓣酱、葱姜蒜末、炒香。

9、在加入甜面酱和醋,再翻炒均匀。

10、然后再加入少许生抽,继续翻炒均匀。

11、在放入少许的食盐和糖,炒均匀即可出锅。

龙虾和小龙虾能一起吃吗

小龙虾和小龙虾能一起吃。

小龙虾和小龙虾一起吃是比较好的搭配方法,这两种食物不会产生相克的情况,一起食用还能促进消化,一起食用还能补充人体所需的营养,但是不建议食用过量,否则可能会导致肠胃出现不适。

小龙虾和小龙虾一起吃有哪些好处

小龙虾和小龙虾中含有的蛋白质含量非常丰富,而蛋白质是人体能量的主要来源,还可以给人体补充能量,有缓解疲劳的功效。

小龙虾和小龙虾中含有的铁元素和多种维生素,这两种食物搭配食用,能帮助补充人体所需的营养,而且小龙虾中含有的脂肪含量非常低,还可以给人体补充能量。

小龙虾和小龙虾中含有的维生素含量非常丰富,还能帮助调理身体,补充多种维生素和矿物质,而且小龙虾中含有的蛋白质含量非常丰富,还能提高人体免疫力,帮助调理身体。