学会这个家常做法，轻松炒出美味的油豆腐

学会这个家常做法,轻松炒出美味的油豆腐!今天我们来学习下菜的三种不同口味的油豆腐!

原料:豆腐、葱、蒜、醋、麻油、生粉、香油、红辣椒、鸡精

豆腐切条,放入开水中焯一下捞出。

红辣椒切成圈,蒜头拍碎。

锅内放入少许油,放入花椒、干辣椒炸出香味,捞出花椒。

5、放入葱蒜爆香。

6、放入豆腐条翻炒。

7、放入红辣椒圈。

8、放入少许生抽,醋。

9、放入鸡精,搅拌均匀即可装盘了。

原料:豆腐400克,小油菜3棵,生姜1块,大蒜3瓣,酱油2汤匙,盐1茶匙,白糖1/2茶匙,香油1茶匙。

将豆腐切成1厘米见方的小块,用沸水焯一下,捞出,沥干水分;小油菜择洗干净,生姜切片;大蒜去皮拍扁。

锅内倒入半锅清水,加入3汤匙的油,烧热后放入姜片、蒜瓣,煸炒出香味。

倒入豆腐块,翻炒片刻后,倒入酱油,倒入一汤匙的水。

大火煮开后,调入盐和白糖,转小火慢炖30分钟左右,关火后放入小油菜即可。

原料:花菜300克,腊肉200克,红辣椒1个,大蒜5瓣,食用油、鸡精适量。

将花菜洗净切成小块,腊肉切成薄片。

起锅,倒入食用油,放入大蒜爆香。

放入腊肉片翻炒至变色,加入花菜翻炒。

加入适量的水,大火煮开后,调入盐和生抽,继续炖煮。

5、放入红辣椒,大火煮开。

6、继续炖煮15分钟左右,加入鸡精,翻炒均匀即可出锅。

原料:花菜200克,油菜400克,油、鸡精适量。

将花菜洗净切成小块,油菜洗净切成小块。

起锅,倒入食用油,放入蒜片、葱花爆香。