学会这最简单又美味的土豆烧牛肉的家常做法步骤

学会这最简单又美味的土豆烧牛肉的家常做法步骤,相信很多人在做的时候,都会很纠结,因为自己做出来的烧牛肉味道并不好。今天,就来给大家推荐一些简单又美味的土豆烧牛肉的家常做法,大家不妨来学习一下吧。

土豆烧牛肉,是一道家常菜。将新鲜的牛肉切块后,放入冷水锅中,烧开后继续烧开,撇去血沫,捞出,备用。土豆洗净去皮,切小块。炒锅热油,下牛肉翻炒,牛肉变色后加入生抽,料酒,老抽,炒上色,加入老抽和蚝油,再加入少量热水,炖30分钟,加入土豆,翻炒,放盐和鸡精,翻炒均匀,大火收汁,汤汁粘稠后就可以出锅。

土豆烧牛肉虽然好吃,但是它的做法并不复杂,首先要准备好所需要的食材,然后再将牛肉洗净后切成小块后,用热水焯一下,去除血沫后,用凉水过凉,然后再进行煸炒。锅中加入些许油,烧热后,放入葱姜蒜,爆香,加入牛肉炒至变色,加入酱油,盐,料酒,翻炒均匀,再加入适量热水,没过牛肉,大火烧开后,转成中火炖,炖至牛肉8成熟后,加入土豆,再炖10分钟,炖至土豆酥烂,汤汁收干,就可以出锅了。

土豆烧牛肉的营养价值

土豆烧牛肉不仅美味,而且对人体有很多好处。首先,土豆烧牛肉中富含钾元素,适当的吃一些土豆烧牛肉能够帮助身体补充一些钾元素,对于改善心律失常,控制血压,减少血脂,降低血液粘稠度有一定的好处。还有一定的护心效果,土豆中富含镁元素,能够帮助抑制人体对于钾元素的吸收,还能够帮助控制血压,维护心脑血管的健康。

而牛肉中富含锌元素,锌元素对于促进人体免疫系统,增加性功能,增强性功能有一定的好处。同时,牛肉中含有比较丰富的蛋白质,而且还含有一种人体必需的氨基酸,能够帮助预防缺铁性贫血。对于增强体力,增强免疫力,提高机体抗病能力都有一定的好处。

而土豆烧牛肉,还具有一定的营养价值。首先,牛肉中含有丰富的蛋白质,有利于帮助消化,还能够帮助减肥,提高免疫力。同时,牛肉中还含有丰富的氨基酸,能够帮助改善脾胃功能,起到健脾开胃,缓解脾胃虚弱的作用。其次,牛肉中还含有较多的矿物质,能够促进骨骼的生长发育,还可以促进机体的发育,起到增强体力的作用。