学会酱爆红烧八爪鱼的做法，轻松享受美味

学会酱爆红烧八爪鱼的做法,轻松享受美味吧!喜欢的朋友们,们赶快尝试一下吧。

1.五爪鱼清洗干净,鱼肚子里放少许料酒,味精,姜片和葱白

2.去腥味,切成厚度约3厘米的块,凉水下锅,放入姜片,葱白,料酒,八角,葱白,姜片

3.开锅后大火,把八爪鱼焯一下水,捞起,用凉水冲凉,控干水分

4.锅中放油烧热,把油放八爪鱼,倒入料酒,翻炒,加入葱姜,白糖,鸡精,酱油,翻炒,加少许水,盖锅盖,小火慢炖2小时左右

5.再加少许辣椒,或者加白菜叶,翻炒均匀,

6.出锅前放葱,淋少许香油,翻炒均匀,出锅

学会酱爆红烧八爪鱼这道菜的过程中,要注意调料的把握,下次可以做得更好,出锅后可以搭配自己喜欢的一些食材,另外,红烧八爪鱼还可以搭配豆腐,土豆,这样的菜肴不仅味道鲜美,而且,在配饭的时候,做起来也方便。

西爪500g,葱段,姜片,老抽,豆瓣酱,糖,鸡精,八角,花椒,桂皮

1.八爪鱼头朝下,剪掉嘴,去掉腮,剪的时候要小心一点,剪成两寸左右,

2.把剪好的八爪鱼先在开水锅里煮十分钟,捞出来,控干水分。

3.炒锅上火,油热后把葱段,姜片,花椒,桂皮放入爆香,放入郫县豆瓣酱炒出红油,加老抽,糖炒匀。

4.加入水,没过八爪鱼,大火煮沸后,盖上盖子转小火,焖十分钟。

5.把煮好的八爪鱼捞起,放到盘子里,再把炒好的汤汁浇到八爪鱼上,放上香菜点缀一下即可。

简介这个很简单,那是一道开胃的快手菜,说起来很简单,那是简单又好吃的。

藕,胡萝卜,大蒜,油,蚝油,五香粉,料酒

1.蒜头去皮切粒,胡萝卜去皮切粒。

2.将切好的蒜粒,胡萝卜粒,大蒜粒放到蒸锅上蒸熟。