学做米发糕：绝妙的烘焙艺术之路

学做米发糕:绝妙的烘焙艺术之路,相信大家对这里的味觉并不是很敏感,学习一些简单的手工点心制作方式,就可以让他们轻松的在家里当好孩子,相信经过一定的时间就可以掌握它的用处了。

首先,制作米发糕,需要准备一个发酵粉,适量的面粉,一定要揉成面团,但是不要太硬,不然会影响发酵的。再,放入适量的酵母粉,一斤面粉,再加入适量的白糖,按照比例进行搅拌均匀。然后,将面揉成团,然后切成几小剂子,然后放在常温中进行发酵。等到面团发到一定的程度,用手指按下去,里面没有什么气泡就可以了。再,在电饭煲中进行一次发酵,蒸锅中放上一些水,然后盖上盖子,放在火上进行加热。等到把蒸锅的底部都膨胀了,再盖上盖子,再等一两分钟就可以关火了。

其实制作米发糕的,是非常简单的,只需要几步就可以完成了。首先,要准备一个白面团,也就是发酵粉。再就是,把发酵粉倒入碗中,再把白面团用温水和匀。再用手揉成光滑的面团,然后盖上盖子,放到蒸锅中进行二次发酵,大约20分钟后就可以了。等到发酵完成,就可以把电饭锅的锅底拿开,然后在锅底刷上一层食用油,盖上盖子,继续发酵,大概半小时左右就可以开锅了。

1、米发糕的做法一

米一量杯、面粉两量杯、酵母半小勺、牛奶少许。

1.准备好所有材料,将酵母放入碗中,然后加入牛奶,搅拌均匀。把糊糊倒入电饭锅中,按电饭锅功能键,定时25分钟。

2.米发糕的做法二

1、糯米和糯米混合后,倒入搅拌机里,打碎,但是不要把米打成粉,会影响到口感。

2、把米糊倒入碗中,稍微添加点水,让糯米都粘上水。然后再倒入酵母粉,用少量温水化开,搅拌均匀。

3、把搅拌好的米糊放入电饭锅,盖上盖子,按下电饭锅做饭键。

4、等到40分钟后,再打开盖子,可以看到米饭在锅底上鼓起了很多小气孔,可以用铲子在表面轻推一下,做出的米发糕就很松软了。

5、煮好的米发糕也是松软可口的。

8、终于完成,让人惊喜的是这个电饭锅做出的米发糕真的好吃,口感酥松。