学做红烧小鸡腿，步骤详解，制作方法一网打尽

学做红烧小鸡腿,步骤详解,制作方法一网打尽

桂皮,香叶,花椒,八角,葱,姜,白糖,酱油,盐,酒,料酒,胡椒粉

1.准备好原材料。

2.将鸡腿洗干净,剁成大块。

3.锅中加入适量的水,加入姜片,葱段,大火烧开。

4.把清洗干净的肋排下入锅中焯水,焯水捞出,沥干水分。

5.热锅下油,放入桂皮,香叶,花椒,八角,葱段,白糖炒至白糖变成棕红色。

6.加入适量的酱油,然后再加入适量的水,大火烧开。

7.烧开后转小火,加入焯好水的肋排,加入料酒。

8.盖上锅盖,小火焖煮。

9.大约10分钟后,加入适量的盐,胡椒粉,继续煮10分钟,撒入葱花。

11.就可以关火了。

12.一道红烧鸡腿肉就做好了。

1.鸡腿肉中含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

2.鸡腿肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

3.鸡腿肉性平、温,味甘;具有益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

4.常吃鸡腿肉可增强体质、健美丰肌,尤其对体质瘦弱、营养不良、亚健康状态的人多吃鸡腿肉,还能起到改善体质、健美丰肌的作用。

鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;也忌与李子、兔肉同食。

1.患有肝炎、黄疸、痔疮、便血、高血压、糖尿病、冠心病、动脉硬化等病症患者忌食鸡腿;鸡肉与李子相克,食则拉痢。

2.患有热病及胃肠胀气者忌食鸡肉。

3.感冒期间也忌食鸡肉,否则会加重病情。

鸡腿,可口可乐,葱,姜,生抽,老抽,盐,糖,料酒,辣椒粉,花椒粉

1、鸡腿洗干净切块,用盐、料酒腌制20分钟。

2、锅中倒入油,放入腌好的鸡腿煎。