学正宗鸭血粉丝汤，寻找传统家传秘方的绝佳去处

学正宗鸭血粉丝汤,寻找传统家传秘方的绝佳去处,选材十分讲究,做起来也较为认真。一般将粉丝与鸭血炖在一起,称为正宗鸭血粉丝汤。这种食材的作法,品相还是十分一般的。有很多人都了解将粉丝和鸭血炖在一起,十分的好。可是也有很多人都不清楚这类作法是什么,下边就实际来了解一下它是啥。

生产为何把粉丝和鸭血炖在一起

粉丝的特点便是较为柔韧性,非常容易煮开。粉丝的种类有许多,在制做粉丝的情况下,有时会添加一些猪瘦肉,会让粉丝看上去更有口味。如今大家更为喜欢吃粉丝,可是不可以错过了粉丝的营养成分。粉丝中带有许多膳食纤维素,能够协助肠胃蠕动,促消化。

因此我们需要掌握粉丝如何才可以让粉丝越来越软糯,那样制做出去的粉丝才会更为的Q弹。那样制做出去的粉丝才会更为的绵软。并且针对粉丝的应用也很非常好。能够做到非常好的实际效果。大家都了解粉丝中带有的一些矿物和营养元素,对我们的人体是很好的。

1.提前准备适当的绿豆,绿豆最好是提早用冷水泡几个小时,随后用冷水把绿豆清洗干净,直至水份所有清除干净。

2.把大白菜清洗,随后切割成絮状。

3.把鸭肉清洗,切成片。

4.把黑木耳自来水发,洗干净,除掉蒂头,掰成小朵。

5.把红薯,切成片,添加适量的盐和葱段,腌渍10分钟。

6.在锅中添加适量的油,等油烧后添加小米辣,爆锅出香气,再把白菜,粉丝,木耳放进锅中,煸炒。

7.添加适量的盐和白砂糖,煸炒匀称。

8.在粉丝装进盘后,添加适量的味精,芝麻油和酱油,再添加适量的油辣子,煸炒匀称就可以。

二、红薯粉丝猪排骨

1.提前准备适当的红薯粉丝,适当的猪排骨,用冷水侵泡上2个钟头,假如用冷水侵泡,水要一次性加满。

2.把猪排骨切割成2cm。

3.把泡好的猪排骨放到锅中,添加适量的冷水,把猪排骨装进去,水开以后再用小火慢炖1个钟头。

4.把红薯粉丝装进去,倒进适当的米酒,酱油,和白砂糖,再煮20分钟上下。

5.在焖好的红薯粉丝上,添加适量的辣椒干,就可以吃完。