完整指南：自制葡萄酒的正确方法配料和步骤

完整指南:自制葡萄酒的正确方法配料和步骤:自制葡萄酒的正确方法配料和步骤:自制葡萄酒的正确方法配料和步骤:配料和步骤:鲜果汁

采用新鲜、质地均匀、洁净无污染的成熟水果,经充分熟透,去掉果柄,去掉叶,把瓜瓤取出,果皮去掉后,放入干净容器内,加入白糖,清水,搅拌均匀,过滤后,倒入坛中。

2、淀粉加水,边加边搅拌,直到淀粉糊化为止

3、加入少许葡萄籽,搅拌均匀。

4、酒瓶底部放一层淀粉糊

5、瓶口处抹一层油,可以防止污垢沉淀,搅拌均匀

7、倒入坛中,压上15分钟,底部朝上,然后把盖子拧紧,倒入酒。

8、边倒边搅拌,直到把坛子打开,酒变成淡淡的黄色为止。

10、过滤出来的酒

11、倒入保鲜盒,封好,放冰箱冷藏保存。

高梁酒、水、冰糖、葡萄干、果酒(白砂糖)、果粉、过滤的果粉、糖粉、玉米淀粉。

酿造高梁酒、水、冰糖、葡萄干、果酒(白砂糖)。

1、容器是最好的,不可以是塑料制品,可以把塑料容器拆洗干净,然后晾干。

1.6、容器必须是密封性好的,在装白酒时必须要把容器密封起来,否则外界的细菌、微生物很容易进入,即使到了酒窖里,粮食也很难保存。

1.7、容器装完以后

红曲(碎)100—150克、生姜150克、大蒜200—300克、桂皮150克、八角50克、五香粉150克、草果150克、甘草150克、砂仁50克、豆蔻25克、豆蔻50克、排草50克、肉豆蔻50克、沙姜25克、良姜25克、香茅草25克、小茴香25克、白蔻25克、罗汉果25克、孜然25克。