完美煎牛排秘籍：如何煎才能让牛排鲜嫩好吃？

完美煎牛排秘籍:如何煎才能让牛排鲜嫩好吃?

食材准备:五花肉、大蒜、洋葱、橄榄油、盐、黑胡椒碎、洋葱碎、橄榄油、青椒碎、蒜末。

1、五花肉洗净,切成片,放平底锅中煎至变色,把两面煎成金黄,然后取出切成片备用;

2、洋葱剥去外皮,切成圆片备用;

3、大蒜和洋葱切成小块,放入碗中,加入橄榄油、黑胡椒碎和蒜末,调成汁,备用;

4、取适量的牛排片放入碗中,在碗中加入黑胡椒碎、蒜末和洋葱,并放入蒜末、洋葱汁,调成汁备用;

5、平底锅放油,烧热后放入牛排煎至两面金黄,取出备用;

6、取适量的煎牛排剩下的洋葱汁,加入蒜末,调成汁备用;

7、取适量的煎牛排剩下的洋葱汁,加入煎好的牛排片,均匀地涂抹在牛排上;

8、待牛排煎至两面金黄色,撒上黑胡椒碎和蒜末,即可。

材料:西红柿1个、洋葱1个、油1汤匙、黑胡椒少许、盐适量、红葡萄酒1汤匙、酱油1汤匙

1.西红柿和洋葱洗干净后切片,备用;

2.平底锅放油,将西红柿和洋葱煸炒;

3.洋葱炒软后加入黑胡椒和盐,炒至洋葱变软,再加入西红柿;

4.将炒好的洋葱和西红柿放入盘中,最后再倒入炒好的洋葱和西红柿即可。

材料:牛排、番茄酱、蕃茄酱、盐、黑胡椒

1.将牛排切成小块,用盐、黑胡椒腌制30分钟;

2.准备好番茄酱,番茄酱是用意大利西红柿和番茄打碎后的酱汁混合而成的;

3.煎锅倒油,放少许番茄酱炒出红油后倒入牛排;

4.煎至牛排两面变色后,加入少量番茄酱,炒匀;

5.加水,烧开后加入腌制好的牛排;

6.大火煮10分钟左右,用盐、黑胡椒调味,出锅前撒上少许的蕃茄沙司,即可。

四、生吃西红柿的好处

1.防治心血管疾病

西红柿含有丰富的维生素和矿物质元素,它们都具有降低胆固醇的作用,特别是对中老年心血管疾病有一定的预防作用。