家常做法 口味基围虾的简单制作教程，轻松学会

家常做法 口味基围虾的简单制作教程,轻松学会做饭,在家学做美味虾,对于刀功很好,能增强你的厨艺,让你做出非常美味的家常菜,享受美好的时刻。

1、准备好原料,虾仁切好,撒上盐、味精、姜丝、腌制10分钟左右。

2、炒锅里放油,待油热后下虾仁煸炒,待虾仁成金黄色后,盛出。

3、锅里留底油,油热后下姜丝煸炒出香味后,下炸好的虾仁翻炒,炒至虾仁变白,装盘。

4、炒锅里留底油,油热后下蒜片、葱段煸香后下虾仁煸炒,炒至虾仁变白后,调入料酒、盐、味精、蚝油,翻炒均匀后即可装盘。

5、一盘色香味俱全的家常菜就做好了。

1.把去掉虾线的大虾用水冲洗一下,开背去虾线。

2.把大虾摆在盘里,加入盐,姜片,葱段,香菜,大蒜腌制一会儿。

3.炒锅倒油,油热后把腌好的大虾倒入煸炒,当大虾变成金黄色后,盛出。

4.锅里留底油,油热后下蒜片、葱段煸香后下虾仁煸炒,炒至虾仁变白,装盘。

1.虾仁要在沸水里氽一下,把虾线挑出,这样做出来才不会影响美观。

2.大虾如果是头和虾身的大,那么很容易炒老,所以这道菜炒的时候,最好用大火快速炒,使得虾仁呈现微黄色即可。

3.待虾变成金黄色后,这道菜用的是开水,可以避免大虾中的病菌和寄生虫,所以这道菜炒的时候,一定要用沸水。

4.大虾比较容易熟,所以炒的时候一定要用旺火迅速炒。

材料:西兰花,虾仁,油,盐,酱油,鸡精。

做法:1.西兰花掰成小朵,把虾仁切成小块。

2.锅中倒入油,油热后放入虾仁炒熟。

3.西兰花放入盘中,然后加入适量盐,酱油,鸡精,翻炒均匀即可。