家常做法 地三鲜的做法：传统口味，简单易学

家常做法 地三鲜的做法:传统口味,简单易学,烹饪方法步骤容易,只需两个步骤就可以完成,爱吃的朋友们可以动手制作,喜欢的话还可以加入一些新鲜的蔬菜,味道会更好哦!

一、【三鲜】的做法

1、把鸡的整只翅膀切大块。

用冷水将鸡肉泡透,时间大约一小时左右。

锅内倒油,放入姜片爆香。

4、放入鸡翅,煎至表面金黄。

5、放入生抽、老抽、适量的糖,翻炒几下。

6、加入没过鸡翅的水,大火烧开后,转小火煮30分钟左右。

7、把焯好的鸡翅放入煮熟的鸡汤中,放入少量盐。

8、大火烧开,转小火煮10分钟左右。

9、关火,撒上葱花即可。

二、【茄汁三鲜】的做法

1、将鸡翅膀洗净,控干水分,姜切成细末,葱切成丝。

将鸡翅放入碗中,加入料酒,酱油,葱姜末,少许盐,拌匀腌制30分钟。

准备茄子,切成条,

4、热锅凉油放入裹好淀粉的鸡翅,将鸡翅捞出,用刀按平即可。

三、【黄焖鸡翅】的做法

1、将鸡翅用葱姜蒜,腌制30分钟。

将腌好的鸡翅放入锅,倒入生抽,蚝油,老抽,糖,料酒,生粉,花生油,翻炒,出锅前放入蒜末。

再加入青辣椒,辣椒,炒出香味。

四、【茄汁青椒】的做法

1、将茄子切成条状,

热锅凉油,放入裹好淀粉的鸡翅,将鸡翅捞出。

再放入生抽,老抽,蚝油,糖,翻炒,最后放入蒜末,就可以出锅啦。