家常做法 探秘正宗东北炒干豆腐的秘密配方

家常做法 探秘正宗东北炒干豆腐的秘密配方

首先,选择适量的大豆,洗净。

去豆筋,用清水浸泡20分钟左右,捞出控干。

加入适量的盐,搅拌均匀。

把辣椒,花椒,大料,冰糖,葱,姜,蒜,切好

锅中加入适量的油,把剁好的辣椒和葱姜蒜放进去翻炒出香味。

加入适量的生抽,料酒,十三香,盐。

然后放入蒜片,盐,

待蒜片炒软,关火。

10、再放入辣椒,葱花翻炒均匀,就可以出锅了。

将黄豆浸泡,泡好后冲洗干净,将水沥干,

锅内放入适量的食用油,加入花椒、爆香。

将花椒、加入一起爆香,然后将黄豆,倒入锅内

翻炒至黄豆变软,将黄豆拨出,

锅中放入适量的油,将花椒,干辣椒煸炒,加入适量的酱油,酱油,加入适量的盐。

7、翻炒至豆软,将蒜片,葱姜蒜末放进去,

然后加入适量的味精,

翻炒均匀,即可出锅。

黄豆洗净泡好后冲洗干净,

锅中加入适量的食用油,加入花椒、爆香。

将黄豆,倒入锅内翻炒,翻炒,直到黄豆变色,加入适量的酱油。

最后加入适量的味精,

起锅前加入适量的蒜片,翻炒均匀即可。

将黄豆提前浸泡一个晚上。

锅中加水,加入少许盐。

大火烧开,放入洗干净的黄豆。

焯烫2分钟,然后捞出。

锅中倒油,放入姜,蒜,花椒,炸出香味。

倒入沥干水分的黄豆。