家常做法 教你制作鲜香可口的宫保鸡宫保鸡丁

家常做法 教你制作鲜香可口的宫保鸡宫保鸡丁

主料:鸡脯肉150克,洋葱(白皮)100克,

辅料:番茄酱50克,香叶4克,淀粉(豌豆)5克,大蒜(白皮)5克,酱油10克,白酒10克,白砂糖10克,味精1克,姜5克,大葱10克,植物油50克

1.洋葱去皮,切成细丝;番茄去皮,切成小片;大蒜(白皮)剁成茸;姜切成蓉;葱切成葱花;2.将鸡脯肉切成丁;

3.炒锅置火上,放入植物油烧热,倒入鸡丁煸炒,待鸡肉微黄时,加入清水、葱姜、酱油、酒、精盐、白糖、味精、蒜茸,烧开后捞出;4.把锅洗净,用铁丝将锅置于火上,加入适量植物油,烧热后,将鸡丁下锅,待鸡肉七成熟时,捞出沥油;5.锅中倒入植物油,烧热后,放入洋葱煸炒,然后加入其他调味料,炒匀后,加入适量清水烧开;6.然后下入番茄、鸡丁,勾芡即可。

二、鸡杂的营养价值

鸡杂的营养价值比较丰富,首先鸡杂可以清除人体内的有害物质和杂质,特别是一些慢性病,如贫血、消化不良等。同时,鸡杂还能够促进人体对钙的吸收,达到补钙的效果,所以是有好处的。同时鸡杂还有增强人体抵抗力的作用,可以提高人体的免疫力。鸡杂中的脂肪和胆固醇含量也比较低,还能够达到降低血脂和胆固醇的作用,这样就能够提高人体的免疫力。同时,鸡杂还有减少腹部脂肪的作用,在吃鸡杂的时候,要适量的进行。而且鸡杂中还含有丰富的铁元素,就能够达到补血的作用,还能够促进骨骼的发育,增强人体的免疫力。因此,是有好处的。

鸡杂的吃法有很多种,可以蒸、炒、煮、炖,最常见的吃法就是和面和煎,也可以做成鸡杂汤。鸡杂汤的味道非常的鲜美,而且还可以与其他食物一同食用,可以和很多的食材一同做美食。还有就是凉拌鸡杂,这样吃法也比较有营养,比如凉拌鸡杂,也可以搭配凉拌菜,味道会更好。

鸡杂的做法有很多,也可以和很多的食材一同食用。