家常做法 蒜泥龙虾的制作步骤和技巧分享

家常做法 蒜泥龙虾的制作步骤和技巧分享

蒜泥龙虾可以在家里做,蒜泥龙虾的做法就是准备适量的蒜泥和蒜泥,调料盐、酱油、醋、麻油,辣椒油,香菜。

把洗好的龙虾放在锅里,倒入蒜泥,淋上适量的油和盐,用中火煎炸,当锅里的油变成棕色了,然后把炸好的龙虾放到锅里,然后用筷子把龙虾卷起来,再煎一会,直至龙虾定型,再把龙虾放到锅里,最后再把龙虾卷起来,把龙虾放进锅里,用中火煎,最后放入辣椒油,就可以出锅了,味道十分鲜美。

家常做法 蒜泥龙虾的做法是什么?

做法一:蒜泥龙虾的做法

2、龙虾买的时候要买新鲜的,要活蹦乱跳的活着吃,那样的龙虾才好吃。

3、龙虾买来之后一定要让龙虾好好的吐吐,以免不干净,然后去掉龙虾的腮。

4、把龙虾洗干净,然后用刀在龙虾的头部剖开,用刀将其处理好。

5、然后把蒜头用菜刀剁碎,也可以用刀切,味道比较浓郁。

6、然后把剁好的蒜末塞进龙虾的肚子里,这个龙虾就更入味了,同时蒜也被剁碎了,可以避免出现口感绵软的情况。

7、最后再倒入黄酒,这样煮出来的龙虾更入味,而且有一股浓郁的蒜香。

做法二:蒜泥龙虾的做法

1、先把龙虾的身体用刷子清洗干净,然后控干水分。

2、把大蒜头去掉,在龙虾的头部也刷洗干净。

3、蒜头去掉后,然后切成蒜末。

4、再把龙虾的头部从水中捞起来。

5、在处理好的龙虾的头部和头部中插一些小孔,以便让它里面的脏东西排出来。

6、锅中放入适量的油,烧至5成热后,放入龙虾炸至金黄,并且捞出来沥干油。

7、然后在锅中重新倒入一些油,烧至5成热,放入蒜末煸炒几下,然后再把龙虾放入锅中,再加入适量的糖,搅拌均匀后继续翻炒。

8、然后再把大蒜末倒入锅中,再加入适量的清水,接着把黄酒一起煮开,最后再加入适量的盐,鸡精,葱花等调味品,然后把水淀粉勾芡,就可以出锅了。