家常做法 香甜松软的豆沙馅饼,步骤简单易学。首先我们需要准备高筋面粉、黄油、白砂糖、鸡蛋、酵母粉、牛奶、糯米粉等,其次在我们做豆沙馅饼的时候,要注意适量,这样才能品尝到馅饼的独特口味。接下来就让我们一起来学习一下在家做香甜松软的豆沙馅饼的具体做法。
我们可以准备面粉、糖、黄油、盐、水、酵母粉等材料。
首先我们要做馅饼,首先我们需要准备面粉、油、盐、牛奶、酵母粉、糖等材料。首先我们先把面粉、酵母粉和盐一起倒入盆中,然后再加入适量的糖,再加入少量的牛奶,然后搅拌均匀。最后再倒入适量的食用油,搅拌均匀以后,把适量的鸡蛋黄倒入盆中。搅拌均匀以后,再加入适量的黄油,继续搅拌,搅拌均匀。然后把面揉成面团,然后用保鲜膜盖上,室温发酵到2倍大。
然后我们再揉成团,然后擀成中间厚,四周薄的面皮,把豆沙馅放在中间,然后包好以后,用拇指往上轻轻按压。最后就可以把做好的馅饼放进蒸锅里面蒸15分钟。大约15分钟左右,就可以拿出来了。
然后我们在中间先撒上一些干面粉,再次进行和面,擀好以后就可以进行卷饼子了。卷饼子的时候,我们先用刀把面切成一个个的剂子,然后把面剂放在中间,然后按压一下,然后用手掌压紧面饼,在面饼的上面抹上一层食用油,然后把面饼放到一边,然后再把卷好的面饼放入笼屉里面,把笼屉放到比较热的地方,大火烧上一段时间,然后蒸上15分钟左右。
上面我们已经做出了南瓜饼的做法,我们在蒸南瓜饼的时候,可以根据自己的喜好,做一些南瓜饼的馅。首先我们把南瓜去皮以后切成小丁,把瘦肉也切成肉馅,把南瓜丁和瘦肉一起剁成肉馅,放入锅中,用少许的油,然后把肉馅和南瓜丁一起搅拌均匀,再加入葱花,再加入适量的盐,搅匀就可以了。
南瓜饼这道菜是比较简单的,首先我们在做的时候首先要把南瓜去皮,然后切成一个个的剂子,然后把面剂放在中间,然后把面剂放到中间,把面饼的中间,然后用手掌压紧,把面饼按压在一起,然后再把面饼放在另外的一面上面,压一下,然后再用手压紧,这样南瓜饼就做好了。