家常凉拌苦瓜的最简单做法，口感清爽又开胃

家常凉拌苦瓜的最简单做法,口感清爽又开胃,还有丰富的维生素,还有各种微量元素,根据个人的口味和口感喜欢添加白糖或者红糖,是很多人喜爱的。

苦瓜去籽去瓤洗净,然后放入开水中烫熟捞出。

2、碗里放入蒜末、香油、陈醋、辣椒油、少许盐、辣椒油,再加少许水搅拌均匀即可。

1.将苦瓜洗净,切成粗丝,用沸水烫一下,捞出沥干水,备用。

2.锅中倒入清水烧开,放入苦瓜丝、少许盐,用中火煮至熟烂,捞出沥水,放凉备用。

3.用碗中放入1/2勺的米醋、半勺香油、半勺陈醋、半勺白糖,调成汁液,淋在苦瓜丝上即可。

1.将苦瓜洗干净,去瓤去籽,然后放入开水中烫熟捞出,沥干水备用。

2.准备好佐料:辣椒油、花椒油、盐、姜末、蒜末、水淀粉。

3.将苦瓜丝和调料拌匀,然后放入油锅中炒制。

1.将苦瓜洗净,去瓤去籽,加入少许盐,搅拌均匀,备用。

2.锅内倒入适量油,倒入苦瓜丝、少许盐,用中火炒熟,捞出沥水。

3.锅内留少许油,倒入辣椒油、花椒油、姜末、蒜末、少许水,用小火炒,加入少许水淀粉,炒熟即可。

准备好材料,将西兰花洗干净,切成小朵。

2、将瘦肉切丝,用适量盐、鸡精、淀粉、少许盐抓匀腌制10分钟左右。

3、锅中烧油,将肉丝倒入翻炒,炒至8分熟盛出。

4、锅中留少许底油,放入葱花爆香,然后放入西兰花和瘦肉翻炒,炒到5分熟盛出。

5、锅内倒入油,放入干辣椒和花椒炸出香味,倒入炒好的肉丝翻炒,然后倒入炒好的西兰花。

6、加入适量的水,加入适量盐和鸡精,大火收汁,出锅。

把肉切成丝,用少许盐、鸡精、淀粉、料酒抓匀,腌制10分钟左右。