家常凉拌面 简单做法，口感清爽又美味

家常凉拌面 简单做法,口感清爽又美味,夏天有剩下的美食,但是很多人不知道它的具体方法,下面就来教大家几个比较简单的做法。

面粉400克,盐2克,酱油10毫升,五香粉2克,香油10毫升,大蒜5克,红辣椒5克,花生油25毫升,香醋15毫升,葱5克,白糖5克,鸡精2克。

1.将面粉倒入盆中,加入清水调成面糊,然后一边加水一边用筷子搅拌,直到面糊可以将面和成不流动的面疙瘩。

2.锅里放入清水烧开,水开后下入面条煮熟。然后捞出过凉水,再捞出沥干水份。

3.大蒜、红辣椒切成末,小葱切段,加入碗中,然后加入花椒水、酱油、五香粉、鸡精,

4.锅中加入少许油烧热,放入红辣椒末、蒜末爆香。

5.把面条下入碗中,再放入黄瓜丝、葱花,最后加入做好的酱汁,搅拌均匀即可食用。

材料:面条、虾仁、香葱、黄瓜、生菜、油、香油。

1.锅中烧开水,将面条煮熟。

2.鸡蛋磕入碗中,搅拌均匀,香葱切末。

3.生菜洗净,撕成小块,加入碗中。

4.加入调好的酱汁,

5.虾仁切小块,放入碗中,加入蛋清和少许生粉,

6.锅中烧开水,将面条放入锅中,煮熟。

7.将青菜取出,放入碗中。

8.将炒好的鸡蛋放在面条上。

9.加入香油、盐和鸡精拌匀即可食用。

材料:面条、虾仁、黄瓜、胡萝卜、香葱、生菜、油、香油。

1.虾仁用温水浸泡半小时,剔去虾线,用水冲洗干净,加入适量蛋清和生粉抓匀。

2.菠菜洗净切成段,胡萝卜切丝,用热水煮熟。

3.将鸡蛋放入锅中,加入适量油,大火翻炒。

4.加入胡萝卜丝,翻炒几下。

5.放入虾仁,翻炒至熟。

6.倒入适量温水,放入菠菜,焖煮一会。

7.加入鸡蛋,搅匀,加入盐和生抽,拌匀。

8.放入葱花即可。