家常好味，教你轻松做粽子

家常好味,教你轻松做粽子

粽子,其实就是端午节的食品,是一种糯米制作的美食,口味是清甜的,很多人都爱吃,还有爱吃的人,爱吃也是没有什么规矩的。粽子甜腻的口感让人回味无穷,其实很多吃货,更喜欢吃粽子。当然,吃粽子也是有讲究的。如果你能做的好,那可是很完美的哦!

糯米500克,豆沙250克,花生碎100克,花生碎100克,豆沙250克。

豆沙放盆里,加入适量的清水,放入花生碎搅拌均匀。

将上面均匀的抹上一层花生碎,再一层糯米,一层豆沙,然后在糯米上铺上一层花生碎,盖上纱布,用粽叶把粽叶包起来,放入高压锅中,加水,大火煮开后,上汽后中火再煮10分钟左右即可。

趁着天气热,做的粽子热了,揭盖就吃。

在包粽子时,糯米用清水浸泡2小时,让糯米完全吸水。

把粽子包起来的时候,首先要捏紧粽叶,边上要压紧,这样包出来的粽子才更加好看。

把包好的粽子要放在锅里加水,水加到粽子的二分之一左右。

加水量刚刚没过粽子,再加入适量的盐,用粽子将它煮开后,再用中火煮15分钟左右就可以了。

糯米浸泡后,要让其充分吸水,这样粽子才能吃起来更香。

包粽子的时候,可以在粽子底下铺上一块布,以防糯米粘住。

包粽子的时候,也可以和其他配料一起包。

煮粽子的水要倒掉不要,盖上盖子,大火煮开后,再煮2分钟左右就可以了。

包粽子,可以放一颗红枣,可以是枣、桃、杏,还可以是豆沙、绿豆等。

在煮粽子的时候,把粽子横切,让米粒露出来,煮出的粽子会更香。

可以加一根绿豆,因为绿豆富含维生素,且容易消化,营养价值更高。

如果觉得买的现成粽子吃起来不方便,可以直接买粽子专用包粽子,如:粽叶包、袋装粽子、三角角包等。