家常必备 鸡腿的做法大全

家常必备 鸡腿的做法大全有哪些?下面我们一起来看看吧!

材料:鸡腿肉400g,生抽2勺,糖1勺,盐1勺,八角4粒,青椒1个,大葱1段,姜1块,干辣椒2个,蒜1瓣,老抽1勺,蚝油1勺,生抽1勺,老抽1勺,盐1勺,料酒1勺,胡椒粉少许,麻油少许。

鸡腿肉切成4厘米长的块。

3、锅内加水烧开,下入鸡腿肉焯烫片刻捞出。

4、锅内加水,下入鸡翅、生抽、蚝油、葱、干辣椒、老抽、料酒,大火煮开后撇去浮沫,改小火炖至鸡腿肉八成熟。

5、锅内加少许油,下入葱、干辣椒炒香,再下入鸡腿肉,加一点水,盖上锅盖,煮至汤汁浓稠。

6、最后调入鸡精、麻油即可。

材料:鸡腿、土豆、大葱、大食用油。

1、将土豆、洋葱分别切成小块,鸡腿肉切小块,在开水中焯烫一下,将血水焯掉;

锅烧热放入油,下入葱姜蒜末、大料煸炒出香味;

3、放入土豆、洋葱翻炒;

4、加入热水,大火煮开后改小火炖制;

5、炖制的过程中,将土豆炖熟,撒入味精即可。

原料:鸡腿、大葱、桂皮、茴香、桔皮、盐。

1、将鸡腿洗净,切成2厘米见方的块,放入葱姜桂皮、茴香、水淀粉、食用油,腌制30分钟。

将大葱、蒜分别切成葱段,姜切丝,蒜瓣切成两半。