家常炒菜做法：轻松学会制作美味下饭菜

家常炒菜做法:轻松学会制作美味下饭菜

1、用土豆和胡萝卜去皮后切成丁。土豆、胡萝卜切成小块。

2、锅内放入适量的油,把土豆和胡萝卜倒入翻炒。

3、炒出香味后加入适量的水,盐,生抽和五香粉。

4、再把胡萝卜放入翻炒均匀,关火,盖上盖子焖5分钟,起锅装盘。

5、将炒好的胡萝卜和土豆倒入刚才炒胡萝卜的锅内。

家常炒菜的做法技巧:

1、土豆切成丁之后,因为会吸水变软,所以炒的时候容易粘锅。因此炒的时候要少加水。

2、胡萝卜一定要切片,这样容易炒出来颜色会好看一些。

3、调味料除了盐、生抽、五香粉、盐之外,还可以加少量水,可以让调味料的味道更加丰富。

4、用胡萝卜来炒肉的时候,因为会粘锅,所以用量要根据实际情况,自行控制。

胡萝卜的功效与作用

胡萝卜含有丰富的木质素,能提高机体免疫力,间接消灭癌细胞。另外,胡萝卜中的维生素A,能合成维生素A,在体内可转化为维生素A。

胡萝卜中含有丰富的抗氧化物质,可清除体内自由基,保护细胞,防治动脉硬化。胡萝卜中的维生素C,在体内可以与氧自由基反应,使机体组织细胞免受氧化侵害,从而延缓衰老。

胡萝卜素可清除致人衰老的自由基,所含的B族维生素和维生素C等招牌营养素能增强机体的免疫功能,促进新陈代谢,提高抗病能力。

胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞。

胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

胡萝卜含有丰富的果胶物质,可与汞结合,使人体里的有害成分得以排出,肌肤看起来更加细腻红润。

胡萝卜含有丰富的钾,有利于促进人体的新陈代谢,维持人体水分平衡,消解体内的钠潴留。