家常炖鸡汤的绝妙做法，轻松学会炖鸡汤家常做法

家常炖鸡汤的绝妙做法,轻松学会炖鸡汤家常做法!

整只的鸡一只、一只白萝卜一根、半个生姜。

植物油、精盐、鸡精、料酒、

买一只活的鸡,一只有翅膀的鸡,只要不是黑鸡就可以。先整只整只放在水里,然后把鸡洗干净,再切成大块。

白萝卜洗干净,切成滚刀块,如果家中有高压锅的话就放到高压锅里,下锅加水就比较好煮。

再放点油,下生姜,大火煮开,然后把鸡放入锅中,转小火炖1个半小时,直到鸡肉的肉块熟烂。然后放入萝卜,再炖20分钟。

4、把萝卜,放入之前的鸡块,盖上锅盖,大火煮开,然后小火炖20分钟左右。

5、再放点盐,鸡精,胡椒粉,或者放点香菜点缀。如果喜欢有酸味的话,就放点醋和香油,或者放点胡椒粉。

白萝卜一定要整根煮,否则吃起来口感没有那么好。

喜欢放点香菜,比如:酸梅汤,或者在炖鸡汤的时候,放点香菜。

在放点香菜的时候,可以适量的加点糖。

鸡肉汤怎么做才好吃:白菜鸡汤

原料:母鸡一只,白菜心、葱、姜、精盐、白糖、料酒、味精各适量。

将母鸡宰杀,去毛,去内脏,洗净;将白菜心剖开,切成3厘米长的段;葱切成小段,姜切成片;

将鸡放入锅内,加入适量清水,置于旺火上;烧开后撇去浮沫,改用中火炖,加入葱、姜、料酒;

待鸡炖至七成熟时,放入白菜心,加入精盐、白糖、味精,炖至白菜心软烂即可。

鸡肉汤怎么做才好吃:银耳红枣汤

原料:银耳、红枣、冰糖

将银耳用温水泡发,去蒂,撕成小片,红枣洗净;

将银耳和水放入锅中,大火煮沸后转小火炖,炖至银耳、红枣软烂;

放入冰糖,搅拌均匀,再炖几分钟即可。