家常秘方 酱油腌大蒜的简易方法，味道浓郁又健康

家常秘方 酱油腌大蒜的简易方法,味道浓郁又健康。今天生活妙招网小编就来分享几种简单的小窍门,更便捷的方法就是美味又健康。

酱油腌大蒜的简单方法

一、酱油腌大蒜的简易方法

用大蒜腌大蒜时,生的新鲜大蒜最好不要剥皮,用清水冲洗一下,将它去掉生蒜皮后就可以入锅了。

然后在锅中放水煮沸,然后把剥皮的大蒜放入水中,加入少量的食盐,盖上锅盖,这样可以让大蒜中的大蒜在温度很低的时候就快速发芽。如果水分蒸发的比较快的话,可以放2到3天。

如果水分蒸发的比较快的话,可以放2到3天。蒜泥被熬熟的时候,就可以捞出来,将蒜泥放到一个干净的容器中,再往里面放入一点点酱油,等到酱油冷却后就可以吃了。

二、酱油腌大蒜的简易方法

大蒜腌大蒜时,最好的方法是将大蒜去皮,去头去蒜叶后,切成块状,然后放到干净的容器中,加入适量的盐,把大蒜腌制到入味后就可以食用了。如果还没有腌制好的大蒜,可以直接用冷水浸泡一夜。

如果还没吃完的话,可以放在冰箱中,可以保存30天左右。如果是蒜的颜色变深了,变烂的话,也可以用水泡上10分钟左右,然后晾干,就可以继续腌了。

三、酱油腌大蒜的腌制步骤

1、首先准备一个干净的盆子,加入2到3勺食盐,把大蒜放进去,搅拌均匀,之后再用清水冲洗干净,之后再放入盐水中浸泡一下,大概浸泡15分钟左右就可以了。

2、再准备一个干净的玻璃瓶,最好是玻璃瓶,把大蒜放到盐水中,注意要瓶子的外边不要有漏洞。

3、将冰糖和盐放到玻璃瓶中,然后倒入少许的白酒,白酒不要盖过大蒜,盖上瓶盖,之后再将玻璃瓶放到阴凉处,这样可以保存2到3天左右。

4、打开瓶盖以后,再把大蒜倒出来,之后放在干净的清水中冲洗干净,再把玻璃瓶盖拧开,然后把蒜切成薄片放到瓶中,最好是不超过瓶盖的量,然后再倒入醋,如果喜欢吃甜的,那么就多放点糖,如果喜欢吃酸的,那么就多放点糖,因为醋的酸味会让大蒜产生更多的酸味,醋放的太多的话会导致大蒜变得烂。