家常简单 鱿鱼须的做法大全，让你轻松享受美味

家常简单 鱿鱼须的做法大全,让你轻松享受美味,那么下面就为大家详细介绍一下吧!

一、家常鱿鱼须的做法大全

1、准备好原材料。

2、鱿鱼须提前焯水去掉表面的粘液和草酸。

4、姜蒜切碎备用。

6、加入姜蒜碎,炒出香味。

7、放入鱿鱼须炒一下。

8、然后加入剁椒,炒匀。

9、加入酱油,和适量盐,翻炒均匀。

10、最后加入辣椒酱,炒匀。

11、然后加入水淀粉勾芡。

1、鱿鱼须,年糕切片,放沸水里汆一下,焯去苦味

2、葱姜蒜切末,花椒、八角、干辣椒、豆瓣酱、酱油、白糖、醋、鸡精、料酒、盐、糖、胡椒粉、少许油、剁辣椒

3、锅里热油,放入花椒,炸出香味,捞出花椒,放入干辣椒煸炒出辣味,捞出花椒,倒入鱿鱼须

4、加入剁椒,炒匀

5、加入年糕片翻炒

6、然后加入葱姜、料酒、老抽、鸡精、胡椒粉,翻炒均匀

7、加入适量清水,小火炖煮20分钟,炖煮过程中加入少许盐,不要中途翻炒

8、炖煮的时间久,会使鱿鱼吃起来脆

9、最后加少许鸡精提鲜,翻炒均匀

三、鱿鱼须的功效与作用

鱿鱼须含有丰富的蛋白质,以及富含钙、磷、铁等多种营养元素,可为人体补充所需营养,有利于身体健康,中老年人食用更加有益。

鱿鱼须含有大量牛磺酸,能够抑制人体内胆固醇的合成,降低血液中胆固醇的浓度,防止其沉积在血管内壁上,从而预防动脉硬化,还能保护血管。

鱿鱼须中含有大量的不饱和脂肪酸,它能够降低血液中的胆固醇含量,对于预防血脂升高有很好的帮助。

鱿鱼须中含有大量钙质,它能有效促进骨骼生长,降低骨折的发生几率。