家常美味 尝鲜必备

家常美味 尝鲜必备

1.先把土豆丝和青椒切丝。

2.炒锅倒入油烧热后,放入蒜、葱末煸香。

3.倒入土豆丝翻炒。

4.再倒入青椒丝,加适量盐和糖。

5.待土豆丝炒熟后,加入适量面粉,和成面团。

6.将面团分成小剂子。

7.将小剂子压成饼状,然后将平底锅倒入少许油,盖上锅盖。

8.大火将锅烧至5成熟后,转小火将饼饼一面煎成金黄色后,用铲子铲起饼。

9.加入适量的盐和糖。

10.煎好后,即可盛出食用。

1、土豆丝饼,用平底锅比较方便,不用放油。

2、由于饼中的面粉非常容易糊,所以煎的时候最好改小火,这样容易熟,不容易破皮。

3、这个饼需要小火煎制,油越少,越容易煎熟。

土豆具有抗衰老的功效,对于女性朋友来说,这是一种非常好的食物,但是也不能过度的食用,因为土豆的味道是一种甜美的,它也有止血的功效。其实土豆也有很多其他的功效,今天就来详细的介绍一下土豆的营养价值。

1、土豆中的淀粉含量高达70%-80%,蛋白质含量很高,是谷类食品中蛋白质含量最为丰富的,能促进人体生长发育和增强免疫力。

2、土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。

3、土豆含有丰富的膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用,经常吃土豆的人身体健康,老得慢。

4、土豆含有丰富的维生素C,有益于胃部和皮肤的健康,并能促进机体细胞生长,保持皮肤光泽,延缓衰老。土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。