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家常美味:鸡中翅烹饪秘籍大揭秘
整鸡整只,先以冷冻鸡胸肉档解冻。
2.煎至鸡皮焦黄(只剩一层薄薄的)
3.抹上盐(为了更加入味)
6.倒入刚才炒好的蒜米
8.倒入葱,小火慢煎一分钟。
10.倒入之前炒好的鸡中翅
11.倒入少许鸡精(有的人不喜欢,也可)
12.因为就是生抽,加入生抽的量比炒鸡翅多一些,你可以自己根据情况添加。
14.加入胡椒粉(提鲜的)
16.倒入少许高汤(有的人不喜欢,也可)
17.盖上盖子,中火慢炖。
18.煮到汤汁变浓稠,再淋入水淀粉,在加入少量的胡椒粉。
19.汤汁变稠,这个时候就可以关火啦!
20.装盘后,你可以用厨房用纸将表面的水分吸掉,就可以吃了。
