家常美食 蛋炒饭的经典做法，轻松掌握家庭味道

家常美食 蛋炒饭的经典做法,轻松掌握家庭味道

鸡蛋2个,葱2根,火腿1根,白饭一碗,油盐少许

家常美食蛋炒饭做法

2、火腿切丁,葱,火腿切末。

3、热锅下油,油热后放入葱末爆香。

4、放入火腿翻炒。

5、放入鸡蛋翻炒。

6、加入少许的盐和酱油调味。

7、最后放入米饭翻炒,炒好盛出备用。

8、锅中倒入少许油,将米饭倒入翻炒。

10、翻炒均匀,盛出备用。

11、锅中倒入少许油,油热后放入火腿翻炒。

12、再加入少许的盐。

13、翻炒均匀,出锅装盘。

鸡蛋2个,粳米300克,葱花少许,糖,盐

1.粳米淘洗干净,在水中浸泡30分钟。

2.取一个无油的锅,锅中放入适量的油烧热,放入粳米小火熬制,待粳米八成熟后加入白糖和少量的水搅拌均匀,继续熬制。

3.锅内加入适量的水,水开后放入米饭。

4.用筷子搅散,让米饭变成米饭松散的形状。

5.盖上锅盖小火焖熟,焖软后,打开盖继续焖5分钟。

6.锅中重新加入少许的油烧热,放入葱花爆香。

7.放入粳米,小火熬煮,待粳米熟后关火,打开盖即可。

1.粳米用冷水浸泡至软,浸泡过夜,淘洗干净备用。

2.鸡蛋打入碗内,搅匀。

3.锅内放适量的油烧热,放入鸡蛋,小火煎成焦黄,用筷子在鸡蛋上扎个洞,鸡蛋凝固后翻面继续煎,待蛋黄呈金黄色,用铲子划成碎块。

4.锅内留适量的油,倒入米饭,小火慢炒,待米饭快熟时放入鸡蛋,继续小火慢炒,待米饭颜色变金黄,关火后用铲子翻炒,即可。