家常菜 鲍鱼的做法大全，让你成为鲍鱼料理高手

家常菜 鲍鱼的做法大全,让你成为鲍鱼料理高手高手高手。

原料:水适量、鲍鱼2个、米酒少许、盐适量、糖适量、生抽少许、水适量、葱段适量、姜片适量。

1. 鲍鱼切去头部内脏,把内脏挖掉,清洗干净后沥干水份,备用。

2. 取高压锅,装入水适量,再加入米酒,盐适量、糖、生抽少许,葱段和姜片适量。

3. 盖上高压锅盖,放上葱段和姜片。

4. 大火上汽后转中火,炖20分钟。

5. 打开锅盖后,转大火,再炖煮5分钟。

6. 最后加入少许的糖和盐,再炖一会儿。

7. 汤收紧即可。

材料:鲍鱼10只、水发冬菇50克、

1. 鲍鱼切薄片,冬菇洗净切小块,鸡蛋打入碗中搅匀。

2. 取蒸锅,水煮沸后倒入蛋液,煮成蛋花,将焯好的冬菇和蛋花倒入,煮沸。

3. 加入适量的盐和葱花调味。

材料:腊肉150克、花椰菜50克、花菜100克、

1. 花椰菜洗净,切小段。

3. 腊肉、花菜洗净,切小段。

4. 花椰菜和腊肉放一起,加入适量的水。

材料:香菇2个、枸杞20粒、火腿半根、食盐、葱花、姜粉、生粉

1. 香菇洗净,切片;枸杞子用开水发开,切丁;火腿切片。

2. 将瘦肉片,香菇片,枸杞子,火腿片放入汤碗中,加入适量的食盐,生粉,拌匀,撒上适量的葱花。

3. 锅置火上,放入适量的油,待油温烧热,放入拌好的香菇,腊肉片,煸炒出香味,往锅中加入适量的清水,待水煮沸,加入适量的食盐,煮成汤,即可。