家常菜 辣子肉丁的做法：简单易学，香辣美味

家常菜 辣子肉丁的做法:简单易学,香辣美味,家常美味,做起来比较简单,学会之后就可以自己在家做了,下面我们就来看一下家常菜。

1.准备材料:红辣椒、蒜、姜、干辣椒、淀粉、蚝油、白糖、盐

2.红辣椒清洗干净,切好

3.蒜和姜切好,辣椒切丁

4.热锅冷油,下蒜姜和干辣椒炒香

6.倒入控干水分的肉丁,翻炒至变色

7.加糖,生抽,蚝油,盐,继续翻炒

8.炒至肉丁熟透,下葱花,蒜叶炒匀即可

1.肥肉切成小块。

2.瘦肉切成大小相近的丁。

3.锅中放入少许油,加入肥肉炒熟,变黄。

4.加入葱姜末,加豆瓣酱翻炒。

5.加入瘦肉,翻炒,加入酱油。

7.加水,加少许盐,大火烧开。

8.转入高压锅,上汽压15分钟。

9.上汽后压15分钟即可。

10.掀开锅盖,加盐调味。

1、食材:猪里脊肉、料酒、葱姜蒜、冰糖、黑胡椒、豆瓣酱、香叶、桂皮、辣椒、小茴香、蒜苗

2、将猪肉切成1.5厘米见方的小块。

3、锅热倒油,下入肉块煸炒,加葱姜蒜、香叶、小茴香煸炒。

4、肉块煸炒,加料酒、冰糖、黑胡椒、辣椒、豆瓣酱煸炒。

5、肉块煸炒上色,加葱姜、桂皮炒,加糖炒。

6、待肉块煸炒上色,加适量清水烧开,转入高压锅压30分钟。

7、上汽后压20分钟即可。

1、猪里脊肉洗净,切大片,用料酒、盐、生粉腌十五分钟。

2、青红辣椒切丝备用。

3、锅里热油,爆香姜丝,下腌好的肉片翻炒,变色,下青椒丝一起炒。